O início...

Bom, não vou fazer grandes apresentações minhas neste primeiro post, pois já há algumas informações no "Quem sou eu" e também pois vocês acabarão me conhecendo mais nas demais postagens...

O que vocês encontrarão aqui?

Nos primeiros dias, postarei uma introdução à Nutrição. Aí, depois que virão as informações mesmo, sobre os nutrientes, alimentos, enfim...

Espero que esse blog ajude a tirar as dúvidas que muita gente tem e é super normal, em relação à alimentação, ou quem sabe também ajudar quem está em dúvida, por exemplo, sobre qual curso fazer na faculdade. Sobre isso devo comentar bastante, porque muitas vezes, as pessoas pensam que o curso (não só o de Nutrição) é de uma forma e quando chega vê que não era exatamente como elas imaginaram.

O que é a Nutrição?

Existem muitos conceitos. Mas podemos defini-la como: a ciência dos alimentos, dos nutrientes ou de outras substâncias contidas neles, sua ação, interrelação e balanção em relação à saúde, à doença e aos processos aos quais o organismo digere, absorve, transporta, utiliza e excreta substâncias alimentares.

Princípios básicos: Química, Biologia, Bioquímica, Microbiologia, Anatomia e Fisiologia.

Suas correlações: Agricultura, Tecnologia de Alimentos, Psicologia, Economia, Sociologia, Religião, Educação e Comunicação.

Hoje paro por aqui. Até mais! =)